Inspiracje

CUKINIOWELOVE – 35 inspiracji na zdrowe dania z cukinii

Jeżeli jeszcze się nie zorientowaliście to przypominam – lipiec to najlepszy czas na szaleństwo w kuchni z cukinią w roli głównej. Nie sposób nie uwielbiać tego warzywa i nie wykorzystywać tego urodzaju gdzie cukinię w dobrej cenie kupimy wszędzie. Ja mam szczęście zajadać się na okrągło cukinią z ogródka rodziców mojego narzeczonego :). Zebrałam wiele cukiniowych inspiracji poniżej na każdy możliwy posiłek – śniadanie, obiad, kolację, przekąskę i deser :). Część przepisów już przetestowałam i moje wykonania zobaczycie na zdjęciach natomiast mam nadzieję, że wypróbuję dużo więcej :).


Cukinia na śniadanie

Pasta z cukinii i ciecierzycy – genialny przepis z Jadłonomii, nie potrzeba nic poza warzywami i przyprawami, żadnego tłuszczu.

Tosty z cukinii – na filmiku zobaczycie jak zrobić je krok po kroku i zastąpić kupny chleb tostowy czymś pysznym.

Placki z cukinii z piekarnika – dobre na każdy posiłek, także ten poranny. I jak dobrze, że można uniknąć smażenia.

Czekoladowy omlet z cukinii– dla fanów słodkich śniadań taki omlet to super zdrowa opcja.

Cukinia smażona w cieście naleśnikowym – wygląda wspaniale, zielone plasterki otulone delikatnym ciastem.

Zielony omlet– koniecznie muszę go zrobić, ale najpierw zdecydowałam się na wersję na słodko :)!

Pasztet cukiniowy– uwielbiam warzywne pasztety! Ten jest delikatny i przepyszny, a przy okazji bardzo dietetyczny.

Fritatta z cukinią– idealne śniadanie we dwoje czy nawet czworo. Sprawdzi się nawet na letni obiad.


Cukinia na obiad lub kolację

Cytrynowa zupa z cukinii – cukinia+ziemniaki+cytryna+kurkuma to musi być przepyszne!

Zupa krem brokułowo-cukiniowa – połączenie tych warzyw musi być ekstra.

Zupa krem z cukinii – polecam Wam mój banalny przepis na pyszną i kremową zupę.

Leczo z ciecierzycą – wegańska wariacja na temat najpopularniejszego dania z cukinii.

Zasmażana cukinia z pieczarkami – obiad w 15 min.

Kotlety mielone z cukinią – wariacja mielonych w sam raz na lato.

Spaghetti z cukinii + pesto z pietruszki – jeśli nigdy nie mieliście okazji jeść tego warzywnego makaronu to najwyższa pora nadrobić.

Cukinia zapiekana caprese – wygląda bosko jak każdy przepis z Kwestii smaku!

Fit tarta z cukinią i pomidorami – tarta z mąki pełnoziarnistej.

Lasagne z cukinii – już zdrowszej lasagne nie da się zrobić na pewno :), ta przy okazji może być jedzona przez osoby na poście dr Dąbrowskiej.

Parmigiana z cukinii – klasyczne włoskie danie, którego wcześniej zupełnie nie znałam

Cukinie faszerowane komosą ryżową – pyszności i chyba ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Makaron z kurczakiem i cukinią – klasyczny makaron z kurczakiem smakuje zupełnie inaczej z cukiniowym dodatkiem, śmietanę wymieniamy na jogurt i jest pysznie i lekko!

Fit placuszki z cukinii – zrobię je w tym tygodniu, bo już od dawna mam ochotę na placki z cukinią na wytrawnie.

Cukinia faszerowana – to też już klasyk, u mnie do wypróbowania, chociaż kilka lat temu zrobił mi ją P.

Burgery z cukinii – dla fanów vege burgerów takich jak ja :).


Cukinia na przekąskę

Cukinia z grilla z serem halloumi – omomom, dalszy komentarz zbędny, już sama cukinia z grilla jest super.

Ketchup z cukinii – w życiu bym nie powiedziała, że to możliwe i dobre, a jednak :)! Jego wykonanie znalazło się nawet na mojej liście planów na lato 2018 :).

Frytki z cukinii – nawet w panierce z bułki tartej to najmniej kaloryczne frytki, możecie tak jak ja po prostu upiec paseczki cukinii z ogromną ilością przypraw, mniam!

Mini pizze z cukinii – to kolejny banalny, pyszny i zdrowy cukiniowy fast food 🙂

Cukinia marynowana na zimę – nigdy nie słyszałam o marynowaniu cukinii i jestem bardzo ciekawa jak taka cukinia smakuje.


Cukinia na deser <3

Chlebek marchewkowo-cukiniowy z jabłkiem

Czekoladowy pudding z cukinii poleca Ania Lewandowska. Bardzo ciekawi mnie ten smak.

Ciasto z cukinii – idealne ciasto czekoladowe :). Można zrobić w keksówce albo w większej blaszce i mamy a la brownie :).

Bezglutenowy i wegański murzynek z cukinią – kto nie uwielbiał murzynka w dzieciństwie?

Czekoladowe muffiny z cukinii – i na dodatek wegańskie.

Ciasto cukiniowe z imbirem – wypieki z imbirem smakują genialnie, więc zaufałabym temu przepisowi :).


To który przepis wypróbujecie najpierw :)?