Zdrowe desery

50+ przepisów na domowe lody w zdrowej wersji

W lato mogłabym zrezygnować ze wszystkich innych niezdrowych produktów, a słodycze czy ciasta nie są dla mnie w ogóle kuszące. Głównym i właściwie jedynym słodkim pragnieniem są lody :). Oczywiście nie wyobrażam sobie lata bez regularnych odwiedzin ulubionych lodziarni i testowania nowych, których jest coraz więcej, jednak w to lato planowałam też wreszcie zacząć przygotowywać lody w domu. Takie lody na pewno są zdrowsze, bo mamy wiele opcji nie wymagających dodawania cukru czy śmietany, a podejrzewam, że większość lodów, które kupuję ma w sobie te dwa składniki. Sięgając po przepisy tradycyjne możemy z kolei biały cukier zamienić na erytrol, stewię czy ksylitol, a uzyskamy równie świetny smak.

Na razie przetestowałam dwa najprostsze przepisy i zebrałam pokaźną listę inspiracji, którą będę wykorzystywać w ostatnich ciepłych tygodniach. Planowałam zakup maszyny do lodów, ale mówiąc szczerze nie wiem czy się na to zdecyduję. Najpierw chciałabym spróbować lodów z blendera i zobaczyć na ile one mnie usatysfakcjonują. Pewnie do końca sezonu letniego nie przetestuję zbyt wielu przepisów, ale będę miała inspirację na cały rok i motywację, żeby w przyszłym roku zabrać się za lodowe szaleństwo w kuchni wcześniej :). Na pewno nie odpuszczę lodom czekoladowym z batata z Jadłonomi, które też uwzględniłam we wpisie. Po prostu muszę je zrobić!

Poniżej lista w podziale na lody fit, wegańskie i tradycyjne, jednak może się zdarzyć, że lody fit np. sorbety będą jednocześnie wegańskimi, a wegańskie lody na bazie banana spokojnie można zaliczyć do kategorii fit. Te dwie kategorie lekko się więc na siebie nakładają, ale jednak chciałam je rozdzielić dla własnej wygody.


Wszystkim którym zależy na niskiej kaloryczności lodów polecam przepisy z kategorii fit. Znajdziecie tu nawet sorbet czekoladowy czy lody bounty – odchudzone nie oznacza więc niedobrego skoro mamy tu takie skarby dla lodowego łasucha :).

Fit

Sorbetowe lody – porzeczkowe, bananowo-orzechowe, bananowo-truskawkowe
Lody brzoskwiniowo-jogurtowe – jogurt grecki + brzoskwinie + miód
Zdrowe lody kokosowo- truskawkowe – banalne w przygotowaniu.
Lody agua fresca – lody z dodatkiem ogórka, mięty i imbiru, ciekawe i świeże połączenie
Sorbet cytrynowy – najlepszy na orzeźwienie
Lody Bounty – co za wiadomość, że lody bounty wcale nie muszą być mega kaloryczne, wystarczy jako bazę wykorzystać mleko kokosowe
Lody z zieloną herbatą– jadłam już w tym roku lody z matchą, fajny smak.
Jogurtowe z owocami– kolejny bardzo prosty przepis, który wypróbowałam używając jagód
Dietetyczne lody kokosowe z mango – lody z chia wyglądają super
Sorbet gruszkowy z cynamonem – teraz mamy idealna porę na sorbet gruszkowy :).
Sorbet wiśniowy – cudowny kolor!
Lody serowe z malinami i limonką – na te lody też mam ogromną ochotę, wystarczy cukier zamienić na ksylitol, żeby było fit :).
Sorbet melonowy – letni smak!
Sorbet grejpfrutowy – uwielbiam lody z grejpfruta, super orzeźwiają.
Lody twarogowe – w to lato mam ogromną ochotę na twaróg, te lody zaspokoiłyby moje kupki smakowe, oj tak!
Sorbet czekoladowy – dużo dobrej czekolady i mamy lody :).
Lody z kiwi i nasionami chia– zobaczcie tylko na zdjęciu w przepisie jak pięknie wyglądają :).
Jogurtowo-cytrynowe lody z jagodami – tu znowu zachwycam się jak ładnie wyglądają takie domowe lody z kawałkami owoców


Coraz bardziej popularne są lody wegańskie! I super, bo ich wykonanie jest naprawdę proste, w większości bazą jest banan, który zapewnia fajną konsystencję.

Wegańskie

Fit lody z masłem orzechowym – dla fanów masła orzechowego nie ma nic prostszego :).
Zdrowe lody czekoladowe – banan + daktyle + mleko roślinne + kakao i mamy ekstra smak!
6 przepisów na wegańskie lody – orzechowe, kawowe, bananowo-truskawkowo-miętowe, chałwowe, bakaliowe, czekoladowe.
Wegańskie lody kokosowe – tym razem lekki przepis od Ani Lewandowskiej.
Lody orzechowe z orzechowymi chrupkami – super przepis z Jadłonomi.
Lody czekoladowe z batata – ich muszę spróbować koniecznie jak najszybciej :)!
Kremowe lody z jarmużu i mięty – zielone lody :)!
Orzechowe z solonym karmelem z daktyli – uwielbiam połączenie banana z masłem orzechowym i daktylami.
Sorbet kokosowy– kolejne bardzo proste lody na bazie mleka kokosowego.
Lody bananowe – banał do zrobienia natychmiast.
Wyskokowy sorbet z arbuza– coś idealnego na imprezę :).
Lody pomidorowe– szaleństwo smaków, to lubię ;).
Lody owocowe z chia – tyle zdrowia.


Wiadomo jednak, że nie ma to jak lody tradycyjne. Na pewno nie są niskokaloryczne, ale mogą być o niebo zdrowsze od tych ze sklepu, a jeśli się wprawimy pobiją także lody z rzemieślniczych lodziarni ;).

Tradycyjne

Domowe lody waniliowe– podstawa.
Domowe lody czekoladowe – a może wolicie lody czekoladowe :)?
Miętowe lody z kawałkami czekolady
Domowe lody Big Milk – w dzieciństwie jadłam je codziennie :).
Lody caffe latte– lody kawowe to też ostatnio jeden z moich ulubionych smaków.
Lody tiramisu – mniam!
Lody kawowe – kolejne lody z 3 składników.
Lody pomarańczowe – pyszności.
Lody z advocatem– od jakiegoś czasu mam słabość do lodów z alkoholową nutą :).
Lody z oreo – takie cudo też zrobicie w domu.
Lody malinowe – najlepszy owocowy smak!
Lody ananasowe – ananasowe orzeźwienie.
Lody bazyliowe – taki wspaniały smak to ja rozumiem :).
Truskawkowe lody na patyku – piękny kolor!
Lody marchewkowe– kolejne lody z warzywnym dodatkiem.
Lody owsiankowe – jadłam takie w Limoni, były boskie!
Lody krówkowe – kajmak + śmietanka + słodzidło i mamy rozpustę lodową!
Lody ciasteczkowe – to z kolei mój ulubieniec z Lodziarni Ulica Baśniowa.
Lody solony karmel – hit lodziarni od jakiś 3 lat także można przygotować w wersji domowej


Na które z powyższych przepisów macie ochotę się skusić :)?